Γι΄αυτό στα Pane di Capo επιλέγουμε εκλεχτά αλεύρια, δημιουργούμε προζύμια, χρησιμοποιούμε μαγιές, σπόρους και ξηρούς καρπούς κι αφού προσθέσουμε όλη την αρτοποιητική μας τέχνη, σας προσφέρουμε καθημερινά πολλούς τύπους ψωμιού για κάθε γούστο!