Την Ημέρα των Ευχαριστιών στην Αμερική είναι παράδοση το κύριο πιάτο να είναι γεμιστή γαλοπούλα.
Αυτή την ημέρα συνήθως μαζεύεται όλη οικογένεια -παππούδες και γιαγιάδες, θείοι και θείες, αδέλφια, ξαδέλφια και πολλές φορές και φίλοι που είναι μόνοι τους και δεν έχουν δική τους οικογένεια κοντά.
Στο δικό μου σπίτι συνήθως μαζευόμαστε καμμιά 20αρια άτομα!
Συνήθως οι γαλοπούλες που αγοράζονται – ανάλογα βέβαια και με τα άτομα που θα παρακαθίσουν – κυμαίνονται μεταξύ 6 και 12+ κιλών. Σαν τα πασχαλινά αρνάκια τα δικά μας.
Εφέτος λόγω του Covid έχουν βγει οδηγίες και απαγορεύσεις για οικογενειακές συγκεντρώσεις πέρα των δέκα ατόμων.
Οπότε πάρα πολύς κόσμος εφέτος θα την περάσει μόνος του κι αντί να αγοράσει ολόκληρη την γαλοπούλα, αγοράζει μόνο το στήθος! Βέβαια υπάρχει στήθος γαλοπούλας και 5+ κιλά!
Οι Αμερικανοί επειδή αρέσκονται μόνο στο λευκό κρέας της γαλοπούλας – ή και της κότας – και δη το στήθος, έχουν μεταλλάξει γενετικά τις γαλοπούλες με ορμόνες κλπ. έτσι ώστε το στήθος τους να είναι μεγαλύτερο κι από της Jane Mansfield – για όσους έχουν την ηλικία να θυμούνται – σε βαθμό που δεν μπορούν να περπατήσουν από το βάρος!
* Το άρθρο απηχεί τις απόψεις του συντάκτη του.
The article expresses the views of the author
iPorta.gr